炉端 銀シャリ 葡萄酒　OWL 大丸札幌店

●전채/5점 모듬

・합금 로스 토사 찜

· 카레 다시마 〆의 카르 파치 초

・콜리플라워의 페페론치노

・오쿠라와 유바의 젤리

· 양파의 찻잔 찜

●샐러드/홈메이드 쇠고기 육포와

녹색 야채 시저 샐러드

● 스프/도산 옥수수의 따뜻한 스프

(영 옥수수 가리비와 새우의 저온 요리)

●조리/5점 모듬

● 생선 요리 / 국수와 조개의 국물 찜

-홈메이드 국물 합계 누구-

●젓가락 휴식/유자와 화이트 와인의 그라니테

●고기 요리/숙성 럼고기의 노단 구이

- 제철 구이 야채와 함께 산 와사비 소스 -

or

- 원시 양고기의 극한 국물 샤브샤브 -

●은샤리/유메피리카 은샤리

● 디저트/호지차의 빵나코타